昨日もまた焼き芋を作りました。夕飯の後で。
作ったといっても、オーブンに入れるだけで簡単手間なしです😊

前回の「紅はるか」は、ねっとりとした触感と極甘な味わいで
160℃で90分も焼いたらトロトロになって、スイートポテトそのものでした。

そして、今回買った「なると金時」は
ホクホクした栗みたいな触感で、糖度は高いけど甘すぎない自然な味わいでした。
今回は160℃で60分焼いて、私的にはちょうど良い柔らかさと甘さでした。

種類の違うお芋で焼き時間も変えてみたりして
こういうのって実験みたいで面白いですよね。

私の感想は、紅はるかは、芋というより、まるでスイーツ。
なると金時の方が、お芋感は強いですが、素朴で懐かしい味。
どちらも本当に美味しくて、芋好きな私には、どちらかを選ぶのは無理でした(*^^*)

夜なのに、1本食べてしまいました💦
止まらなかったのです。焼きたてはそれくらい美味しくて！
残りは一応冷凍庫に入れたけど、きっとすぐなくなると思います。
娘も好きなので。

娘は病気をしてから添加物が入ったものを避けていて
できるだけ自然の物を食べるようにしています。
けど、添加物のない物を探すのはなかなか難しいです。

なので、調理や味付けは極力シンプルに。

素材の味を味わう食事が多くなります。

さつま芋は食物繊維やビタミンがたっぷりで、美容と健康に良いですよね！
ビタミンCはリンゴの7倍とか。
皮ごと食べると栄養価が高いので、皮ごと食べてゴミも減らします😊

次回はまた、違う種類のさつま芋でやってみよ～。
お正月が近いというのに、のんきにやってます。

こんな平和な毎日に感謝です(^^)

誕生月に送られてくる「ねんきん定期便」今年も届きました。
去年のと見比べようと思ったけど見つからず
令和元年のハガキがあったので比べてみました。

2年前より今年の方が年金見込額が少しだけ下がってました。
昨年9月から私の標準報酬月額が下がったせいかな？

ネットで見ると、令和3年度から年金額が0.1％引き下げられたとか。
4年ぶりのマイナス改定。
という事は、今後もジワリジワリと年金額は減らされていくのでしょうか。

うちの会社、65歳までは確実に働けます。
その後も希望すれば働かせてもらえるけど・・・
そこまで自分の気力体力が保てるかどうか、自信はないです。

理想は65歳まで働いて、後は孫の守りか植物の守りでもしながら
何か小さなことでいいから、人さまのお役に立てることもしてみたい。

今は自分の時間を引き換えにお金をもらっているので
仕事を辞めて、100％自分の為に時間を使ってみたい欲望もある。

65歳まであと8年。
長くもないし、短くもない。8年なんて、あっという間かもしれない。

とにかく健康でいなければ！
健康で働いて、少しばかりの貯金をして
65歳で引退して好きな事ができたら、最高ーって思う。
未来の楽しいことを思い描くと、ちょっと幸せな気分になりますね(^^)

娘は最近とても元気で、毎日1万歩を目標に散歩してるみたいです。
10月に全摘、再建した体も落ち着いてきて、髪の毛も少しずつ生えています。

手術前まで受けていた抗がん剤治療は副作用が強く、見ている方も辛かったけど
今は分子標的薬という副作用のない治療を受けているので
全く普通の生活ができています。

やっぱり女の子なので、髪の毛が生えると表情も明るくなりますね。
手術後1年間は、3週間に1度の治療が続くけど、副作用がないので
来年早々、仕事復帰を考えて会社に相談したみたいです。

最初は、治療が全部終わるまで休職する、と言っていたのに
前向きな気持ちになった事が嬉しいです。

もしかして、ベランダの小さな庭がセラピーになったかな〜？(^^)

今日も一日頑張りましょう！

昨日、オーブンで焼きいもを作りました😄

スーパーで買ってきた紅はるか
皮のまま濡らした新聞紙でくるんで、ホイルに包んでオーブンへ。

160℃で90分焼くと、めちゃめちゃ柔らかくて美味しいスイーツへ変身！
バターも砂糖も入ってない、ヘルシースイートポテトでした！(*^^*)

娘もサツマイモ大好きなので、出来立てを2人で一つずつ
夕方残りをまた2人で分けて、1日ですぐなくなりました。
また作ろう😊芋の大きさによると思うけど、90分も焼かなくて良かったかも。
今度は60分でやってみよう🎵

料理の細かい作業は苦手で、基本簡単な物しか作りません😂
これは最高に簡単で美味しくて、ハマりそうです(*^^*)

午前中、年内最後の母の面会へ。
エレベーターを上がった2階に母の居室がありますが
コロナなので部屋には入れず、エレベーター横の椅子で面会。

職員の方に手を引かれて、ゆっくりゆっくり歩いてきます。
母が歩けている事が嬉しい。前回は車いすで来たけど
たぶん、職員の方の時間がある時は、手を引いて歩かせてくれるのだと思います。
ありがたい事です。

最近の母はとても穏やかです。
最初の頃は「もう飽きた。帰りたい。そろそろ家に帰らんといけん。」
とよく言ってましたが、最近は帰りたいと言いません。

いつだったか、「一回家に帰りたいけど、帰れんからしかたない。」と
つぶやいた事があって、ちゃんと状況理解してるんだと思いました。

世間話も普通にできるし、本当に認知症なのかな？と思う時もあります。

こんなに穏やかなら家で暮らせるかな？と一瞬思うけど

私が会うのはたまに、たった15分だけだから。

24時間一緒にいたら、きっといろんな症状が見えて、大変さがわかるんだと思います。
母のお世話をしてくださる施設の方には本当に感謝しています。

そして今日も花屋さんに行きました😊
実は、1か月くらい前からずっと「いいな～。欲しいな～。」と思う植物があって
いつも見るけど、ツルが長いから飾るの難しいな～と思って買えず。

でも葉の色が緑と薄い紫で、とっても素敵なんです。

悩みに悩んで、今日もまだ最後の1つが残っていたので、思い切って買いました！

店員さんが持ち帰りやすいようにツルを丸めてくれたのですが

実際はこんなに長いのです。

トラディスカンティアという植物です。

これを置く場所を作るために、DIYで棚を作る事にしました。

もともと、ダイニングテーブルの横の壁が真っ白で殺風景なので
台を作って何か置きたいと思っていたのです。

ホームセンターで板を買って、色を塗って組み立てました。

一応、理想の棚ができたのですが、もう少し補強しないとグラグラなんです😅
DIYを何回かやって、組立はできるようになったけど、設計ができません。

Youtube で先生を探して勉強しなきゃ(^^)

今年もあと少し。

今朝は悲しいニュースに驚きました。

娘と同い年です。

親の気持ちを考えるとやりきれません。

寒くなりましたね。

皆様お体ご自愛くださいませ☘️

うちのアンスリウム
まだ少し花をつけています。
これは今年の7月に買ったのですが
花数こそ減ったものの
葉っぱもツヤツヤでとっても元気です(^^)

さて、今日は土曜日。
今年最後の友とのランタイム。
今日は3人で、ゆっくり17ｋｍ。
途中足が止まっても
お喋りはぜんぜん止まりませんでした😆

いつもの公園に集合して走って解散なんだけど
今日は解散前に、めちゃくちゃ久しぶりのラン友と偶然会いました。
私が15年ほど入っているシニアのランニングクラブに以前いた方です。

「ここに来たら、誰かに会えるかな～と思って、ふらりと来てみた」
と言われてました。

その方は80歳の男性で、65歳の時に会に入って数年走った後引退。
その後は花見や忘年会の行事だけ参加して
大会がある時には応援に来てくれたりしていました。

とても明るくて可愛いおじいちゃんで、みんなの人気者でした。
しばらくお会いしてなかったので、どうされているかと思っていたら
当時と変わらず明るく元気なご様子で(^^)/

たぶん、お会いするのは5年ぶりくらいです。
終始笑顔で、よく声を出して笑うんです。

「ハルさん全然かわらんな～。ワッハッハー。」
「あの頃みんなでよく走ったよな～。ワッハッハー。」
「会えてよかった。よかった。ワッハッハー。」って感じです。

「元気の秘訣は昔走っていたせいだと思うから、あんたは一生走り続けなさい！」
と言われましたよ。一生って．．．とりあえずガンバリマス！

80歳で切替えのついたカッコいい自転車に乗られててびっくり。
めっちゃパワーをもらいました(*^^*)

家に帰ってぜんざい食べてほっこり。
カムカムみたいに「おいしくな〜れ」と

おまじないをかけて炊きました😊

あと、お土産でもらったこれも

グーテデロワプレミアムはチョコが厚くて美味しい🎵

消費した分以上にチャージしました！😂

それにしても今日は寒かった。
途中、雪が舞ってた！
雪が珍しい地方なので、舞う雪を見れてちょっと嬉しかったです(*^^*)